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ヒルナンデス 食べログで1位のラーメン・ハヤシライス・餃子・焼肉のお店を紹介!!

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今日11月15日のヒルナンデス 食べログで全国1位のグルメを巡るンデスで、渡部建・有岡大貴・SHELLY・室井滋が訪れたラーメン・ハヤシライス・餃子・焼肉の1位のお店を紹介していましたのでメモしておきます。



ラーメン部門で38613軒中1位のお店 5点満点中4.11点



麺屋 一燈  



所在地: 〒124-0023 東京都葛飾区東新小岩1−4−17









営業時間:11時00分~15時00分, 18時00分~22時00分(土日祝は10時30分より開店)
電話: 03-3697-9787
http://www.menya-itto.com/
https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131204/13111737/



新小岩にある行列ができる人気ラーメン店。



ラーメンも人気だが、つけ麺が1番人気だそうです。




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お客さんの8割が注文し、1日350食は売れる日本一のつけ麺!!



鶏ガラを15時間かけて超濃厚なつけ汁が超高評価!!



鶏ガラを3回に分けて煮込んでトロトロにしたら



干しえび・かつお節・サバ節を投入し、旨味のかたまりに…!!



そのスープを秘伝の返しタレで割ると、程よいトロトロの絶妙なつけ汁に!



コシのある自家製中太麺とよく絡み、鶏のうま味魚介の風味が広がります。



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人気ナンバーツーの特製濃厚魚介ラーメン!!



鶏と魚介のWスープに細めの麺がよく絡んでいます…!!



豚のバラチャーシュー、豚の肩ロースのチャーシュー、鶏の胸肉のチャーシューが絶品!!



真空低温調理で、低い温度でじっくり火を通して、



中にジューシーな旨味がたっぷり詰まっているようにしています。



ハヤシライス部門 299軒中の1位 食べログ5点満点中3.9点



オー・プロヴァンソー  



所在地: 〒102-0093 東京都千代田区平河町1丁目3−9 ブルービル別館 1F







電話:03-3239-0818
営業時間:11時30分~15時(L.O.14時) 17時30分~23時(L.O.22時)
定休日:日曜/月曜祝日
http://www.aux-provencaux.co.jp/index.html
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130803/13039033/



麹町の路地に佇むフランス料理店。



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この道42年のシェフが作る伝統的なフランス料理の数々は



手間を惜しまない芸術品のような料理ばかり。



常連客に愛され続けているお店です。



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食べログで日本一に輝いている絶品のハヤシライス!!



赤ワイン10~12本を使い、香味野菜と牛のほほ肉を4~4時間30分も煮込んでいます。



煮込んだ鍋をオーブンで鍋ごと火入れすると…



牛のほほ肉にはワインの旨味が凝縮されます。



たまねぎとエシャロットをバターで炒め辛みを飛ばしたら、



ベルモット酒・ブランデー・ポートワイン・煮汁を足して



強火で1時間ほど煮込むと、アルコールが飛びお酒の旨味だけが複雑に重なる超濃厚ソースが完成!!



作るのに丸2日間かかる超極旨のハヤシライスです!!






餃子部門 2708軒の中で1位 食べログで5点満点中3.76点



餃子坊 豚八戒  


所在地: 〒166-0004 東京都杉並区阿佐谷南3丁目37−5








電話: 03-3398-5527
営業時間:18時00分~23時30分 (L.O.22時30分)
定休日:日曜・月曜
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13090377/



阿佐ヶ谷にある広さ4.5坪しかないお店。



2階は1席のみで、完全予約制となっている。



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日本一に輝く人気料理華餃子!!



スゴイ羽根つき餃子屋…。



香辛料を9種類も使っている。



3日掛けて作る鶏ガラのシャンタンスープをひき肉に練り込んでいて、



他にはない超ジューシーな餡を作っています。



小麦粉を溶いた汁でパリパリの羽根をつければ完成。



仕上げに油をたらすことで、皮のパリパリ食感を高めているんだって。



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餃子のバリエーションも豊富に揃えています。




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海老水餃子はほとんどのお客さんが頼むほどの人気料理!



餡の真ん中にはバナメイ海老が丸ごと1尾入っています。



2階席は来年1月末まで予約が埋まっているそうです~。



焼肉部門 24715軒中の1位 食べログで5点満点中4.55点



SATOブリアン にごう



所在地: 〒166-0001 東京都杉並区 阿佐谷南3-44-2 新井ビル1F









営業時間: 17時00分~23時30分
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13127046/



全国85万軒ある全ジャンルの中でもトップ30に入るほどの超人気店!!



1頭の九州和牛からわずか800gしか取れないシャトーブリアンを中心としたコースが人気。




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宮崎牛のヒレを福岡県糸島産の「つまんでご卵」につけてすき焼き風でいただきます!!



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名前の通り、マジでつまめます。



肉は柔らかく、焼肉の感じは一切ない。



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宮崎牛のA5のシャトーブリアン!!!



店員さんが細かく火加減を調節しながら焼いてくれます。



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ニンニクバター醤油につけたあと、



松茸ごはんの上にのせて、



さらに北海道のウニ、キャビアをのせた豪華な〆。



年に1回しか食べらないほどのスペシャルメニュー…!!



今はこのスペシャルメニューは食べられませんが、



白米でも十分楽しめます。



来年1月分の予約は12月1日から受け付けだって。



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感想



どれも美味しそうですねえ。



書いててお腹が空いてしょうがない。笑



気になりましたら行列覚悟で行ってくださいね~。



最後まで読んでいただきありがとうございました!



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