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おじゃマップ 銚子で行った場所と魚レシピを紹介! 家庭でも簡単にできる!

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10月26日のおジャ~マップで、千葉県・銚子で旬のさんま&金目鯛料理をご飯と一緒に食べまくっていましたので食べたグルメと魚レシピをまとめました。
ゲストはKABAちゃん・山本耕史でした。


5年連続水揚げ量1位の日本一魚が美味しく食べられる町銚子…。



ウオッセ21  


所在地: 〒288-0001 千葉県銚子市川口町2丁目6529−34







電話: 0479-25-4500
HP: http://www.wosse21.net/



銚子の味自慢が揃う魚のデパート!



ここではサンマの塩焼きを無料配布していたので食べました。



…いいなあ。サンマの塩焼き。



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ウォッセ内にあるお店でさんまの銚子漬けもいただいていました。



千葉県は醤油の生産量日本一。



地元で作った特製醤油・砂糖・食塩などを混ぜた調味液に24時間浸けています!



甘辛いタレが染み込んでいて、ご飯との相性は抜群です!



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銚子の醤油で漬けてあって頭から尻尾まで食べられるさんまの銚子煮!



特製醬油・鰹節エキス・山椒などで焼き上げています!



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金目鯛の塩焼きを一夜干ししています!



水分を飛ばしている分、身が凝縮していて旨みを閉じ込めている。



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かねまた水産の人が教えてくれました。






海ぼうず  


所在地: 〒288-0056 千葉県銚子市新生町1−36−11









電話: 0479-25-3339
HP: http://www.umi-bouzu.com/



銚子が誇る魚料理の名店中の名店。



店長が大のサンマ好きで、



ここのさんま料理を味わうために全国から人が集まる超人気店。



店名の由来は店長の姿そのまま、だそうです。



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他にもさんま唐揚げ・きんめ鯛姿煮・きんめ鯛あぶりもいただきました。



きんめ鯛あぶりは丼ものがあるそうなので、そちらも見てみたかった。




魚料理 みうら  


所在地: 〒288-0056 千葉県銚子市新生町1−36







電話: 0479-22-0915
HP: http://www.choshikanko.com/extra/miura/



金目鯛のしゃぶしゃぶ・さんまなめろう・さんま握りを注文しました。



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しょっぱくしたいならしょうが醤油をかけて食べるといいそうです♪





魚料理 常陸 (ひたち)  


所在地: 〒288-0056 千葉県銚子市新生町1丁目36







電話: 0479-24-9541
HP: http://www.uogashi-hitachi.com/



金目鯛料理に定評がある海鮮料理店。



ここには予約しないと食べられない絶大な人気を誇る料理がある。



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唯一無二のオリジナル料理金目鯛の観音むし!!



銚子で獲れたブランドの金目鯛の中に



蟹・茶そば・しめじ・椎茸・銀杏・ほたて・白身魚のすり身を入れてある。



海の幸と山の幸を金目鯛でとじ込め蒸し、和風だしをかけて仕上げた究極の一品。



フードプラザハヤシ銚子店  


所在地: 〒288-0002 千葉県銚子市明神町2丁目268







電話: 0479-20-1131
HP: http://www.fud-hayashi.co.jp/



食材を買いに来たスーパー。



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ここで料理の材料を買いました。



で、銚子市漁協女性部の中で1番料理上手の人が料理を振る舞ってくれました。

















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感想



海の幸を満喫・・・羨ましいなあ。



あれだけさんまと金目鯛を食べられるなら10合も食べられるかな(笑)



気になるグルメがありましたら行ってみてくださいね~。



最後まで読んでいただきありがとうございました!


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