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ヒルナンデス ブレッドプラントオズ&オーロールベルゲンの絶品パンを紹介!!

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今日8月26日のヒルナンデス 話題のパンを焼き立てでゲットする旅で、ゴルゴ松本とタンポポ白鳥が行ったパン屋(目黒・高円寺)を紹介してましたのでメモしておきます。



ブレッドプラントオズ  


所在地: 東京都目黒区八雲4丁目1−19 メゾンサンクルー 1F







電話: 03-6421-2571
HP: http://www.bread-plant-oz.co.jp/



目黒・八雲にある名店メゾンカイザー直系のお店。


東横線、都立大学駅前から徒歩10分ほど。


猛暑割というのがあり、


温度計が35度を超えていたら商品が8%引きになるシステムもある。


厳選素材を使ったパンが80種類と勢揃いしている。


お目当てのパンが焼き上がる前に気になるパンをチェック!



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日本のおいしいバゲット10選に選ばれたこともある。


メゾンカイザーの味を引き継いでいる絶品バゲット。


店主はメゾンカイザーの愛弟子で、


かつメゾンカイザーで全国各店舗の技術指導を担当していたほどの腕前。


バゲットにはメゾンカイザー専用の小麦粉を使用しているだけでなく、


カイザー秘伝のレシピに店主独自のこだわりを融合している。



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スペイン産のオレンジを使用し、


デニッシュ生地にチョコを練り混ぜた冷やして食べても美味しいパン。



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新作のレモンクリームデニッシュ、


流行りの塩系のパン、


お店人気ナンバーワンのクロワッサン。


クロワッサンは昔ながらのチャ-ンというバター分離機を使い


生乳の甘みを100%閉じ込めた


特別な北海道産発酵バターを使用している。


噛んだ瞬間、口の中にふわ~っと


上質なバターの香りが押し寄せて幸せな気分を感じられるそうです。



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お目当ての1日80個売れる人気カレーパン。


24時間発酵させたフォカッチャ生地の上に


スパイスを独自にブレンドしたカレーペーストをたっぷりと、


そして今が旬なナス・カシューナッツ・チーズをトッピング。


強火のオーブンで15分焼き上げたら、


仕上げにオリーブオイルを塗って完成!!


ナスの甘さに合うように少し辛めにしているカレー。


子どもでも食べられるようにスパイスで辛くするのではなく、


隠し味にスイートチリソースを使って優しい辛さにしている。


甘さと辛さがちょうどいいバランスの絶品パンです!!


他にもお店がオススメするパンが…



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薄く伸ばしたフォカッチャ生地に


サワークリームとカレー粉のペーストを塗り、


さらにインド料理の定番タンドリーチキンをのせ、


マヨネーズ・枝豆・チーズをトッピング。


こんがり焼き上げれば暑い時期にピッタリの絶品惣菜パンの完成です!!






オーロールベルゲン新高円寺店  


所在地: 〒166-0003 東京都杉並区高円寺南3丁目21−14







電話: 03-3315-5567
営業時間:9時00分~20時00分
定休日:水曜
高円寺ルック商店街 オーロールベルゲン



高円寺ルック商店街にあるパン屋さん。


地下鉄丸ノ内線新高円寺駅から徒歩5分ほど。


たった5坪と小さな店内には60種類のパンが並べられている。


日本人に馴染みにある昔ながらの菓子パンから、


マニアも納得の本格パンまで幅広く揃えている。


気になるパンをチェック!!



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スペイン・マヨルカ島の名物菓子パン。



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スペインのパンことエンサイマダチーズ、


レモンクリームが入っている瀬戸内レモンパイ、


パンが器になっていて6種類(バスケット込みで7)のパンバスケット。



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お店の人気ナンバーワンはバター風味の塩パン。


多い時には1日200個売れることもあるそうです。



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その塩パンにカスタードと生クリームを入れた塩パン・オ・クレームも女性に人気。



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お目当ての夏の終わりに食べたい新感覚のアイスパン!!


ベースとなるパンは通常よりも2倍の量の卵を使い、


ふんわりとしたブリティッシュ生地にしている。


弱火のオーブンで焼き、軽い口当たりに仕上げ、


焼き上げたパンに脂肪分少なめのバニラアイスを挟んだ夏季限定のパン!!



ふんわりしたパンがバニラアイスのひんやりを全部包んでくれる。



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感想


この企画、3か月も期間空いていたんだ…(笑)


なんか人気あっても良さそうなんだけど…


今回のパン屋さんも美味しそうでしたね。


気になるパンがありましたら食べに行ってみてくださいね~。


最後まで読んでいただきありがとうございました。



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