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ウチくる 南野陽子と新宿でひんやりグルメを食べ巡ったお店を紹介!!

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8月7日のウチくるで、南野陽子と新宿でひんやりグルメを食べ巡った際に紹介されたお店をメモしておきました。
ゲストは杉田かおる・伊藤かずえ・クリス松村・西村知美でした。



随園別館 新宿店  


所在地: 〒160-0022 東京都新宿区新宿2−7−4







電話: 03-3351-3511
営業時間: 11時00分~23時00分
HP: http://www.zuienbekkan.co.jp/



創業は昭和38年、お得なランチで人気の中華料理店


ここで食べられるのは…



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牛肉・豚肉・鶏肉の3種類のお肉を使っている。


この冷やし中華のために配合したコシのある麺をキンキンに冷やして、
隠し味にゆずを入れた自家製さっぱりゴマダレと絡めて…


最後にトマト・キュウリ・錦糸玉子・ハマグリなどをトッピングすれば完成。


見た目も美味しい、この夏限定の冷やし中華です。






串天ぷら 段々屋 新宿本店  


所在地: 〒160-0023 東京都新宿区 西新宿1丁目14-2







電話: 03-6423-8889
営業時間: 17時30分~22時00分
HP: http://www.jackroad-tokyo.net/dandanya/



天ぷら専門店、9年前に始めた冷たい天丼で売り上げがアップしたそうです。


天ぷらなのに冷たいの…?



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天ぷらは揚げたてのアツアツ。


しかし、炊きたてのご飯を氷で〆て冷やしている。


そのご飯の上にアツアツの天ぷらを盛り付けたら…


オリジナルの冷たい出汁のジュレをかけて完成。


暑い時に敬遠しがちな揚げ物をあっさり食べられる天丼です。


ジュレだから衣に染み込まず、サクサクのまま食べられる。


さらに、ご飯にみょうがを合わせているので、清涼感がアップしている。


半分食べたら、冷たいお出汁をかけて冷やし茶漬けに変えていただくのがオススメ。




肉そば家フクロウ(笑梟)  


所在地: 〒160-0023 東京都新宿区西新宿4−14−2







電話: 03-3374-2938
営業時間: 11時30分~15時00分
HP: http://fukurou29.com/



山形県の伝統郷土料理の冷たい料理をいただける肉そば専門店。




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山形県特有の噛み応えのある田舎蕎麦を冷やしコシを出したら…


鶏だけでとった出汁に醤油を加えたスープに投入。


そこに、鶏肉・ねぎ・大葉・みょうがをトッピング。


仕上げにお店オリジナルの山椒油をかければ完成。


さっぱりとしたスープに清涼感のあるトッピングが食欲をそそる夏にぴったりの1品。







でん  


所在地: 〒160-0023 東京都新宿区西新宿1丁目22−1 スタンダードビル B1F







電話: 03-3346-6061
営業時間: 17時00分~0時00分
定休日:日曜日


アツアツのおでんではなく、冷え冷えのおでんを食べられるお店。


女性客が冷たいおでんを目当てによく来るそうです。



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使用しているのは奥久慈なす・坊ちゃんかぼちゃ・生きくらげなど、厳選した夏野菜。


出汁で煮たものを冷やすことで、食材に出汁がより染み込む。


このおでんに欠かせないのが北海道産のスーパーフルーツミニトマトと
愛知県産のカラフルミニトマト。


冷たいだけでなく、出汁の美味さも感じられる1品。


黄色とオレンジのトマトは甘いそうです。


ダチョウ倶楽部を泣かせる、新感覚の冷たいおでんです。


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感想


1980年代を彩った人たちばかりで濃かった…


南野さんが食べる時は4500カロリー食べててすげえ。


あと、紹介されていた健康法がすごかった。


食べても太りにくい生活法を教えてくれていたんだけど、


間食する際には食後最低3時間空けること。


食事で上がった血糖値を下げてから食べると太りにくいそうです


食後1時間以内の間食は高血糖などの原因になりやすいそうです。


夕食に動物性たんぱく質を食べると成長ホルモンの材料に変わってくれるそうです。


寝ている間に成長ホルモンを分泌させることでダイエットにも効果的だって。


1日1回だけ食後30分以上座らないようにすると食べても太らないとか。


血糖値の上昇を抑えることができて、
血液・リンパの流れがよくなり太りづらくなるって。


息抜きに家事掃除をやるといいそうです。



気になるお店がありましたら行ってみてくださいね~。


最後まで読んでいただきありがとうございました。


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