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ヒルナンデス 長野・信州(上田・滋野・小諸)のご当地グルメ旅で訪れた場所を紹介!

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今日8月5日のヒルナンデス 夏旅ウィークで、しなの鉄道線で軽井沢へ行く鉄道旅で紹介されたお店を・場所をメモしておきます。
陣内智則・山本裕典・河村エミコ・中井精也で行きました。



スタート地点は上田駅です。



キーワード「上田焼き鳥」「美味だれ焼きそば」「朝10時から営業」でお店を探しに。



たね蒔くカフェ  


所在地: 長野県上田市中央1丁目2−17 松尾町フードサロン 1F







電話: 0268-71-5355



情報収集に立ち寄った休憩何処。


メニューは主に家庭料理を極めた地元の主婦の手作り。



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中でも人気のきみこさんのおやき。


生地にはモチモチした高級小麦粉「オレゴン」を使用。


あんこは3種類の砂糖で作っているというこだわり。


結構ファンも多い1品だそうです。



えん  


所在地: 〒386-0012 長野県上田市中央4−7−27









電話: 0268-75-6017



「上田焼き鳥」「美味だれ焼きそば」「朝10時から営業」に該当したお店。


観光客の為に午前10時から営業している居酒屋。



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長野県産の肉をジューシーに焼き、
すりおろしニンニクの美味だれをかけた1品。


このお店のはすりおろしたリンゴも加えているそうです。



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知る人ぞ知る人気メニュー美味だれ焼きそば。


野菜を炒めた後に美味だれを混ぜて、
製麺所で特注した麺に合わせて作っている1品。


美味だれは500円でお持ち帰り用が買えます。


卵かけご飯にかけて食べると最高だそうです。



~滋野駅へ~


「道の駅」「くるみおはぎ」「1日最高500個」がキーワードです。


さて、何処に行くのか。



道の駅 雷電くるみの里  


所在地: 〒389-0512 長野県東御市滋野乙4524−1







電話: 0268-63-0963
営業時間: 8時00分~19時00分



駅の地図であっさり見つかった。


のどかな高原にある道の駅。


採れたて野菜コーナーには軽井沢の名店シェフも買いに来るんだって。


ちなみに、東御市はくるみの生産量日本一で、

ほのかな甘みとコクが特徴。



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信濃くるみを使ったおはぎ。


1日最高500個売れたこともある。


米の味が強く、甘さが格別の東御市産のもちひかりを使用。


薄口しょうゆに浸け、すり潰したくるみで包んでいる。


香ばしさと砂糖が絶妙で、くどくないおはぎが食べられます。







~小諸駅へ~



「築100年の古民家」「蕎麦ステーキ」「自家栽培」がキーワードです。



小諸駅は日本百名山の浅間山の登山口への最寄り駅です。



tocotoco


所在地: 〒384-0025 長野県小諸市相生町1丁目2−5







電話: 0267-31-6221
営業時間: 10時00分~18時00分
HP: http://tocotoco.webcrow.jp/



小諸駅前にあるドーナツ屋さん。


珍しい発酵ドーナツの専門店。



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パンのように生地を発酵させることでふわふわに。


油を吸いにくく、ヘルシーなんだって。





井泉庵  


所在地: 〒384-0034 長野県小諸市新町1丁目3−31








電話: 0267-22-3594
HP: http://happytown.orahoo.com/seisenan/




築100年の古民家を改装した蕎麦屋さん。


蕎麦は浅間高原で自家栽培している。


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お店の看板メニューこと天ぷらせいろ。


石臼挽きした手打ちそばに、
旬野菜の天ぷらが相性抜群の1品。



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お目当て?の蕎麦ステーキ。


蕎麦粉100%に水を加えて、
強火で素早くかき混ぜる。


それを円形に整え、バターで焼き、
そばつゆを加えて味付け。


最後にバターで炒めたほうれん草・エリンギをのせれば完成。



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感想



来週もあるそうです。


来週はハンバーグとうな重が紹介されるそうです。


来週の方が気になる。。。


気になりましたら行ってみてくださいね~\(^o^)/


最後まで読んでいただきありがとうございました!




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