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ウチくる 横浜中華街でドランクドラゴンとテンション上がるグルメを食べ巡る!!

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今日6月12日放送のウチくるで、目・耳・鼻で感じるテンションマックスグルメをドランクドラゴンさんと食べ巡ったお店を紹介しておきます!!




彩香


住所: 〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町147







電話:045-681-0838




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下がチャーハン、上がおこげになっている。


おこげのサクサク感が美味しい料理。


ややピリ辛の海鮮あんかけがまた食感を変えてくれるので、


食欲をそそる。




上海小籠包専門店 鵬天閣 新館


住所: 〒231-0023 神奈川県横浜市中区 山下町 192-15







電話:045-681-9016
HP: http://www.jogen.co.jp/jgr_yokohama/



1日1万個小籠包が売れる。



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熟練の職人さんが1つずつ皮からお店で手作りしている。


多い時には1人で1日2000個以上作っているんだって。


焼き目はサクッと、中はジューシーな焼き小籠包になっている。



1口で食べると肉汁が溢れてくるので、


1口で食べないようにしてください。


芸人とか体張る人なら話は別ですけど(笑)









状元楼


住所: 〒231-0023 神奈川県横浜市 中区山下町191 中華街大通り









電話:045-641-8888
営業時間:11時30分~22時00分



中華街で60年ある、上海料理の老舗。



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コクとまろやかさを兼ね備えた麻婆豆腐。


白米の上に乗せて麻婆豆腐丼にすると最高!!




QQ屋台屋


住所: 神奈川県横浜市中区山下町136−11









電話:045-663-0501



お客さんの8割が女性と女性に人気のお店。



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台湾かき氷の特徴でもある牛乳が混ざった氷を使用し、


雪のような食感でふわっと溶けるよう薄く削っている。


山型に持った氷の上に生のイチゴ・ラズベリー・ブルーベリーを盛り付け、


仕上げにラズベリーソースと練乳をかければ完成。


中華街に来たら1度は食べてみたいかき氷!!




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こちらはお店のナンバーワンかき氷(^^♪


美味しそう~。



横浜中華街 重慶飯店 別館


住所: 〒231-0023 神奈川県横浜市 中区山下町142









電話:045-641-8386
営業時間:
月~金 11時30分~15時00分, 17時00分~22時00分
土・日 11時30分~22時00分
HP: http://www.jukeihanten.com/bekkan/index.html



中華街きっての四川料理の名店。




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回鍋肉の旨さの秘訣は赤い油が出ていることだそうです。


家で回鍋肉を作るコツ


油通しの代わりにボイルした豚を先にフライパンでカリッと焼く。


野菜は炒めてボイルをする。


調味料で味を作った後に具材を入れる。


と料理長が言ってました。




横浜中華街 揚州飯店 本店


住所: 〒231-0023 神奈川県横浜市中区中区山下町164







電話:045-651-5108
営業時間:11時00分~22時00分
HP: http://www.yoshuhanten.com/shinhonten/


34歳にして40人の料理人を束ねる若き天才料理人が振るう料理が食べられるお店。
赤坂璃宮副料理長グランドハイアット東京を経て、現在総料理長に就任。



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殻までまるごと食べられるエビのスパイス炒め。


油で揚げている最中にお湯を入れて水蒸気爆発をさせている。


水蒸気爆発すると、殻がサクサクに仕上がる。


お湯を入れることで殻が透明になる。


食べれば美味いと言う事間違いなし!!



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感想


取り上げられたお店はどこも美味しそうですね~。


チャーハン、回鍋肉、麻婆豆腐…


小籠包、エビのスパイス炒め…


どれも美味しそうでした…。


かき氷はおやつに食べたいですね。


気になったら行ってみてくださいね~\(^o^)/



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