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ビビット お取り寄せ厳選お肉を使って、はっしーとアイデア対決!!

投稿日:2016年5月27日 更新日:



今日5月27日放送のビビット カトシゲのお取り寄せコーナーで、肉のカリスマ フォーリンデブはっしーさんが極上のお取り寄せ「お肉」を紹介していましたので、お店と場所と値段をメモしておきます。







丑舎 格之進 白格ハンバーグ 5個セット 3780円 単品648円




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岩手県一関市にお店(本店)を構えるこだわりの門崎熟成肉 五舎 格之進からのお取り寄せ。
岩手の旨味をギュッと詰め込んだハンバーグ。


GWに約100万人を動員した「肉フェス」にも出店。


岩手県産のブランド豚白銀豚と岩手県産の黒毛和牛を使用した合い挽きハンバーグ。

隠し味に塩麹を使うことで、肉の旨みがさらに引き出されている。



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黒格ハンバーグ(5個セットで4860円)もあって、お取り寄せできます。
セットでお取り寄せ可能なので、食べ比べが可能です。



住所: 〒029-0202 岩手県一関市川崎町薄衣法道地21-16






電話:0191-48-4129
Online Store: http://kakunosh.in/store/







かねきち 近江牛切り落とし (小間切れ) 500g 2530円



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滋賀県湖南市にお店を構える、創業95年の老舗近江牛専門店かねきちからお取り寄せ。



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こちらの商品は、ブランド牛部門でお取り寄せ売り上げナンバーワン!!の看板メニュー。
口溶けがたまらない逸品だが、現在はあまりの人気にお取り寄せが困難。



その中で、今回隠れた安くて美味しいメニューということで、切り落とし(小間切れ)をはっしーさんが選んでくれた。


サーロインステーキ用、すき焼き・しゃぶしゃぶ用の近江牛を買うと、1万円前後するが、

味はほぼ同じで、値段は約4分の1!!




住所: 〒520-3252 滋賀県湖南市岩根363-19







電話:0748-75-0022
Online Store&HP: http://www.29-kanekichi.com/



カトシゲとはっしーさんのアイデア料理。


はっしーさんのアイデア料理 ミルフィーユ すき焼き重


材料:切り落とし・しらたき・椎茸・にんじん・春菊・しょう油・砂糖・料理酒。


1.切り落とし肉をしょう油・砂糖などの割り下で煮詰める。


2. 近江牛の旨味が残った割り下に野菜を入れる。


3. お重にご飯と肉を敷き詰めていく。


重ねていくこと3回…で具材をのせて完成!!



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カトシゲのアイデア料理 しぐれ煮 焼きおにぎり


材料: 切り落とし・寿司用のガリ・ゴボウ・実山椒・しょう油・みりん・砂糖・料理酒


1. ささがきしたゴボウと切り落としを甘辛く炒める。


2. みじん切りしたガリと実山椒を混ぜ合わせる。


3. 2番の混ぜ合わせたものと、ご飯を混ぜ合わせて焦げ目をつけて焼きおにぎりに。


焼いている最中に、しぐれ煮の水分をおにぎりにぬったりすれば・・・完成!!



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天馬 国産 会津馬刺し(もも) 130g 1650円



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馬肉の生産全国2位、福島県会津若松市にお店を構える馬刺し専門店天馬からお取り寄せ。


馬肉は脂の融点が低く、口溶けが良いため生食向き。

低カロリーで高たんぱく、加えて鉄分などの栄養も豊富で女性にもオススメ!



Online Store: http://tenma.org/



小島商店 黒毛和牛チョップカツ 5個入り 2250円



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東京都葛飾区にある、創業83年の和牛卸小島商店からのお取り寄せ。


ステーキ・ローストビーフに使う黒毛和牛を100%使って作った、超粗挽きのメンチカツ。

ステーキ肉がゴロゴロと入っているような、新食感のメンチカツだ!!



本社:〒125-0062 東京都葛飾区青戸8-26-25. 工 場:〒116-0003 東京都荒川区南千住5-25-7






TEL:03-5629-1631 FAX:03-5629-1637.
47クラブ チョップカツお取り寄せサイト



カトシゲのチョイ足しメニュー シゲ風冷やしチョップカツ茶漬け


材料:冷ましたごはん・チョップカツ・オクラ・みょうが・三つ葉・しょう油・いりこ粉末だし・白だし


1. 下茹でしたオクラ・みょうが・三つ葉を刻む。


2. 冷ましたごはんの上にチョップカツをのせ、薬味を散らす。


これに、いりこ出汁をベースに白だし・しょう油で味付けした冷たい出汁をかけて完成!



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夏場になると揚げ物が食べにくくなるかもしれないけど、清涼感があって食べやすくなる。

肉・出汁・ご飯の三位一体の美味しさが楽しめる一品。




感想

どれも美味しそうですね~

肉好きにはたまらないですわ。

カトシゲのチョイ足しも、はっしーさんのアイデア料理も美味しそうでした(^^)

気になったらお取り寄せしてみてくださいね~


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