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ヒルナンデス 表参道・原宿エリアの外国料理を食べ巡る

投稿日:2016年5月26日 更新日:

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今日5月26日放送のヒルナンデス ミニ路線バスでグルッと巡る! 渋谷・代々木・千駄ヶ谷にて訪れたお店をメモしておきます。
オリンピック選手と世界の料理を食べて世界を知ろう!という企画でしたので、外国料理屋ばかりです。


ロケメンバーは横山裕さん・桐山照史さん・高橋茂雄さん・DJ KOOさん・水卜アナ・栗原恵さん(ゲスト)・池谷幸雄さん(ゲスト)さんでした。


渋谷区内を循環する100円バス ハチ公バスで神宮の杜ルートを回りました。


参宮橋で停車。


レガーロ


住所: 東京都渋谷区代々木4丁目6−2 宍戸ビル B1F







電話:03-6383-3384
http://www.regalo-ristorante.com/



こちらはイタリアンが食べられるお店。
ミシュランガイドのビブグルマン(5000円以下で食べられる良いレストラン)に選ばれました。


タリオリー二、トルテッリ、トロフィエ、ガルガネッリ、オレエキッテといった様々な種類のバスタが食べられます。



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トルテッリは、正方形にカットした自家製パスタ生地にソラマメのピュレとバターで煮詰めたペーストを包み、2分茹で上げます。
茹で上がったトルテッリをフライパンでバターと絡めてパルミジャーノチーズをかければ完成。



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ガルガネッリとは、正方形の自家製生地を専用の道具で巻き込んで作るパスタのこと。
炒めた牛肉・国産のヤングコーンと絡め、最後に水でさらしたヤングコーンのヒゲをのせて完成。




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グラタン皿にジャガイモのピュレを敷き、大分県産どんぐり卵を投入。
さらに、大きめカットのフォアグラをのせたら、パルミジャーノチーズをかけ、オーブンで5分ほど焼き上げる。
仕上げに、白トリュフオイルをかければ完成。







神宮前二丁目で下車。



アメリカンクラブハウス ハイダディ! 神宮前店

住所:〒150-0001 東京都渋谷区神宮前2丁目13-5 第6渡辺ビルB1







電話:03-3497-5545
http://www.ach-jingumae.com/



ここは、本場アメリカ料理が食べられるお店。
看板メニューはスペアリブ!!



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ハイダディのスペアリブは、4本1組の骨付きポークをセロリ・しょうが・パセリなどの香味野菜と一緒に1時間以上煮込み、
煮込んだお肉にソースをかけて、180℃のオーブンで20分ほど焼き上げたら完成。




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秘伝の醤油ダレで味付けしたお肉をアツアツのご飯に5本のせ、タレをたっぷりかけた大人気メニュー。




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渋谷神宮前郵便局で下車。


フォンダ・デ・ラ・マドゥルガーダ

住所:〒150-0001 東京都渋谷区神宮前2丁目33-12







電話:03-5410-6288
営業時間:
月・火・水・木 11時00分~14時30分, 17時30分~1時00分
金曜日 11時00分~14時30分, 17時30分~4時00分
土曜日 17時30分~4時00分
日曜日 17時30分~1時00分
http://www.fonda-m.com/


原宿で20年以上営業しているお店。

本場のシェフが作る本格メキシカン料理が食べられる。




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お店の看板メニュー。

アボカド、ピーマン、タマネギを加えたソースをタコスチップスにつけて食べる料理。



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本場メキシコ産のアボカドを半分ミキサーに入れ、牛乳と練乳を加えて、ミキサーにかけたら完成。




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ウチワサボテンという食用のサボテンを使っているメニュー。
メキシコでは、最もポピュラーな食用サボテンだそうです。




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モーレソースという、チョコレートと30種類のスパイスをじっくり1時間以上煮込んだ特製ソースをグリルしたチキンにたっぷりかければ完成。


横山さん曰く、カレーにチョコを入れてコクを出すのと同じ感じらしいです。


感想

イタリアンでは、数種類のパスタが食べられるので、普段食べているのに飽きたら食べに行ってみるのもいいかも。

スペアリブ~美味しそう~

数人でシェアすれば、皆で食べれて良さそうだな。

メキシカンは、風変わりに感じるかもしれないけど、美味しいそうですよ。

気になったら食べに行ってみてくださいね~(^^)/


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