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おじゃマップ 斎藤工が横浜中華街にあるグルメ店の謎を調査!で訪れたお店

投稿日:2016年5月25日 更新日:

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今日5月25日放送のおじゃマップで、斎藤工さんと解決謎MAPで、横浜中華街のガイドブックに載らない知られざる6つの真実(主にグルメ)を探しました。



見た目はイマイチだが、絶品裏メニュー「ダール―麺」を調査!!



東園



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野菜、卵、ゴマ油、ラー油を溶いたそば。。


ダール―とは、中国語で具だくさんのあんかけという意味、

干しシイタケ、たけのこなどの野菜と刻みチャーシューを炒めたら、味噌・オイスターソースで作った特製ダレで味付け。

お次は溶き卵。

ふわふわにするため、ゴマ油・ラー油を入れて、2回に分けて炒める。

アツアツのあん醤油ラーメンのせれば完成。

常連さんに「変わったそば無いか?」と聞かれ、作り提供したことから。

その後、裏メニューとして口コミで広がったそうです。


作るのに時間がかかるので、裏メニューになっているという側面もある。




住所:〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町136
電話:045-681-5513
営業時間:11時00分~21時00分
http://www.chaina-touen.com/







横浜にある中華学校はどんな給食を食べているのか?を調査!


昼食には複数パターンがあります。

朝、家からお弁当を持ってきて、学校の教室の中にある温蔵庫に昼まで入れておく。

医療同源の考えから、冷えたご飯を食べる習慣がない。

中華街に住んでいる人は、親が昼になったらお弁当を持ってくる。


持ってきたお弁当は、唐揚げ弁当、カレー弁当、チャーハン弁当、パイコーチャーハン弁当などなど・・・


最終的に、後日調べたところ、中華料理がお弁当に多かったそうです。



横浜中華学院


所在地:〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町142
電話:045-681-3608


明治30年に建てられた歴史ある学校。


生徒全体の3割は日本人。

英語・中国語・日本語が学べる。









美味? 中華街で激安ナンバーワンと噂の500円定食を調査。


天龍菜館


店内はかなり狭く、厨房が見当たらない。

注文すると、お店の人が外に出ていき、料理を外から持ってくるという出前疑惑のお店。



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真相は?


結論は他のお店で買ってきていません。笑


厨房が同じビルの3階にあるため、1階で注文を受けたら、お店を出て3階の厨房へ向かい、料理してから1階へ来るんです。


家賃のコストを下げて、安くて美味しい激安ランチを提供するお店でした。



住所:〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町232 天龍ビル 1F
電話:045-664-0179
営業時間:10時00分~23時00分







食い逃げをすると必殺カンフーで撃退するお店?!を調査!



工夫厨房 (カンフーキッチン)


レストランなのか、カンフー道場なのかわからないお店。


真相は?


レストランとカンフー道場が合体したお店。


ちなみに、このお店、ブルース・リーも教えを受けた「詠春拳」の修行ができます。


現在30名の生徒が居て、修行の傍ら「詠春拳」のプロモーションビデオを作成し、普及に努めているんだって。


料理の方も美味しいそうです。



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看板料理。
漢方を使った薬膳中華で、ひき肉・タケノコなどを醤油で煮込んだ台湾の家庭料理。



住所:〒231-0023 神奈川県横浜市 中区山下町187-2 港ビル3階
電話:080-6256-7185
営業時間:
水 10時30分~23時00分
月・火・金・土 11時00分~23時00分
日 10時00分~23時00分
定休日:木曜
http://ange7mariya.wix.com/kungfu-kitchin









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人気食べ放題店のレンジでチン疑惑?!を調査!



横浜大飯店



中華街で食べ放題人気ナンバーのお店。


100種類以上のメニューが3750円で食べ放題。
※子ども(0~12歳)は年齢によって値段が異なる。


15品の料理を注文しました。




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すごーく早いと思うんですけど…



なんでこんなに早く頼んだ料理が来るのか?



真相は?


結論はレンジでチンは一切していません。


小籠包にいたっては、伝票が入ってから作っているほど。



注文を取ったら、厨房にある機械が伝票が出ます。

伝票内容を受け取ったスタッフが、開店前に下準備された材料をボウルに出し、調理できるようになっている。

仕分け担当から調理担当にそれらを渡し、調理しています。

調理担当を分けることで、早く料理を提供できるようにしているんですって!


住所:〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町154
電話:045-641-0001
営業時間:11時00分~21時30分
http://www.yokohamadaihanten.com/








目撃情報多数!! 柴田理恵さんが内緒で働いているお店?!を調査!


美楽一杯


ビールが3杯で1000円と格安という激安居酒屋。


結論は、柴田理恵さんは働いていません。笑

似ている女の人が居ました。(笑)




住所:〒231ー0023 神奈川県横浜市 中区山下町202 チャイナタウンビル 4F
電話:045-641-0812
営業時間:17時00分~2時00分








感想

中華街には意外と謎がありましたね。

天龍菜館の謎は知っていましたけど(笑)

でも、色々面白かったですね~。

気になったら行ってみてくださいね~(^^)/



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