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嵐にしやがれ 絶品全国ご当地パンを巡って阿部サダヲと勝負!!

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今日5月14日放送の嵐にしやがれで、ゲストに、阿部サダヲさんを迎え、パンデスマッチで日本全国で話題になっているご当地パンをめぐり勝負しました。
特集されていたパンとお店の情報を書き記しておきます。

さて、最後に食べられなかったのは誰でしょう?



岩手県盛岡市のソウルフード、そして伝説のご当地パンである福田パンのコッペパン。

ヒトサラの情報


50種類以上というメニューの多さと、パンのシコシコ感が伝説になる理由。
創業当時から引き継いでいる秘伝の熟成法で作られたコッペパン。
お客さんの好きなトッピングに応じて、その場で調理してくれる。



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人気ナンバーワンのトッピングはもはや王道のバターとこしあんを合わせたあんバター。
他にも、まろやかたまご+スパイシーキーマカレー、チョコ+夏みかんマンゴージャム。



問題:コッペパンのコッペとはフランス語で「切った」という意味です。バゲットは「杖」。では、クロワッサンはフランス語で何という意味でしょう?



答え:三日月 Answered by 櫻井翔



兵庫県三田市の年間約500頭しか生産されない三田牛を使ったご当地パンこと三田牛すき焼きパン。



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肉本来の味を損なわないように薄味に炊き上げる。
一方、野菜はタマネギ、ごぼう、糸こんにゃくなどを使い、甘辛かつ濃厚にしている。
タネが出来たらパン生地で包み、1時間発酵させ、金胡麻をふりかけ、オーブンで焼いて完成。
店頭に並べばたちまち売り切れる絶品パン。



問題:すき焼きパンはお店の人を悩ませる「ある問題」を抱えています。それは一体何でしょう?




答え:全く利益が出ない Answered by 二宮和也



地域貢献と楽しみにしているファンを裏切りたくないという理由から、すき焼きパンを作り続けている。



パンプキン

住所:〒669-1535 兵庫県三田市南が丘1-50-6
電話:079-563-7391
営業時間:7時00分~19時00分
HP: http://www.pumpkin1994.co.jp/



兵庫県宝塚市にある創業52年の老舗パン屋ルマンのとろふわたまごサンド。
宝塚では知らぬものはいないほどのサンドウィッチ専門店。




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主役はトロトロふわふわのスクランブルエッグ。
食パンにたっぷりの特製マヨネーズを塗って、玉子をのせて形を整えて切れば完成。



ルマン・サンドウイッチ花のみち店

住所:〒665-0845 兵庫県宝塚市栄町1丁目6−2
電話:0797-85-1200
営業時間:9時00分~18時00分
定休日:月曜・水曜
HP: http://www.takarazuka-lemans.com/



東京都渋谷区にあるCAMELBACKのすしやのたまごサンド。
2014年12月にオープンしたパン屋。
元寿司職人のシェフが作る絶品玉子焼きサンドが大好評。




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油をフライパンになみなみ注いで、1時間くらい鍋に火を通す。(これを火入れという。)
火入れをすることによって、油がフライパンにまんべんなくなじみ、美しい玉子焼きができる。
和がらしと発酵バターを塗った特注コッペで挟んで完成。



CAMELBACK sandwich&espresso

住所:〒150-0047 東京都渋谷区 神山町42-2
電話:03-6407-0069
営業時間:9時00分~19時00分
定休日:月曜
作製途中のHP: http://www.camelback.tokyo/



問題:玉子のことを「玉」、醤油のことを「むらさき」というが、「兄貴」「弟」という言い回しがある。どんな意味でしょうか?



答え:仕入れの順番 Answered by 相葉雅紀



勝者の特権タイムで紹介された超貴重な知覧茶ジャム。



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1人しか作れないジャム。
全国お茶品評会で2年連続日本一を獲得。
品質維持のために1人で作るので、数量限定。


女子に人気! 人気のご当地ベーグル


ベーグルとは、生地にバター、卵、牛乳を使っていないため、低脂肪食品として人気が上昇している。。



和歌山県海南市のセジョリのチョコ&チョコチップベーグル。
業務用の機械を一切使わず、オーナーが1人で作るベーグルが和歌山マダムに大人気。



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人気ナンバーワンメニュー。
もちもちで、上品な甘さに仕上げたチョコ生地に、中でとろけたビターなチョコチップがたまらないチョコ好きのためのベーグル。



C’est joli (セジョリ)

住所:和歌山県海南市重根1981-25 たつべパーク内
電話:073-487-5314
営業時間 10:00~17:00
定休日:火曜・水曜


群馬県高崎市の福ベーグルのかぼちゃ×2。
超人気のベーグル専門店。
70種類以上のベーグルが並んでいる。


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圧倒的な人気があるベーグル。
かぼちゃ味の生地に包まれているのは、これまた濃厚なかぼちゃ餡。
おやつにちょうどよく、また腹持ちもいいとのこと。


福ベーグル

住所:〒370-0045 群馬県高崎市東町163-14
営業時間 :8:00~17:00



東京板橋区にあるブーランジェリー ケンの味噌ナッツベーグル。
パン専門のコミュニティサイトで、ベーグル部門で2年連続1位で輝いたお店。
採算度外視の具のボリューム感が人気の理由。
材料も高めのモノを使っている。



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ダントツでナンバーワンのベーグル。
もっちり食べ応えのあるくるみ入りの生地は、甘じょっぱい味噌と相性抜群。



ブランジェリーケン

住所:〒175-0092 東京都板橋区赤塚2丁目2−17 東永地産ビル 1F
電話:03-5383-2216
営業時間:8時00分~20時00分
定休日:水曜
HP: http://boulangerieken.itabashi-life.com/




問題:ベーグル発祥の地とされているポーランドでは、ベーグルをお守りとして渡す習慣がありました。それは一体何のお守りでしょう?



答え:安産祈願


ベーグルを2つつなげると、∞の記号になることから、終わることのない人生の輪ということで、妊婦さんに贈られる風習があったそうです。



見た目も味もその土地ならではの個性豊かなご当地パン


大阪鳴門屋のお好み焼きパン。


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昨年の日本全国ご当地パン祭りの王者。


鳴門屋HP: http://www.narutoya.net/


高知県香美市ヒジリの土佐のやっこねぎ鰹。


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地元の食材だけで作られている。


ヒジリ・ベークショップ

住所: 〒782-0032 高知県香美市土佐山田町西本町1丁目2−18
電話:0887-52-0266
店舗情報: ヒジリ 手作りパンのお店


長野県佐久市のえいいちさん パン工房キキョーヤのアイスメロンパン。



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凍らせてももっちり感が残るように生地には水を1.5倍使用している。
そこへメロン味のクッキー生地、こんがり焼き上げた後、生クリームをたっぷり挟み、冷凍庫で1晩寝かせれば完成。



パン工房キキョーヤ

住所:〒385-0022 長野県佐久市岩村田5015-1
電話:0267-67-3523
アメブロ:http://ameblo.jp/hana0118s/



風船をどちらが速く割れるかを競い、阿部サダヲさんが勝ちました。


大野君残念でした~。


感想

夜中にも関わらず…パンのこと書いていたらお腹が空きました…(笑)

どこのパン屋さんも有名なので知っている人もいるかもしれませんね。

でも、どこも美味しそうでいいですね~。

気になったら行ってみてくださいね~(^^)/



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