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ぴったんこカンカン 榮倉奈々と都内の肉ランチ&三浦友和と佐藤浩市と清里巡り

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今日5月6日放送のぴったんこカン・カンSP 石塚グルメで、榮倉奈々さんが行った都内(御徒町・恵比寿・浅草・六本木)で人気の肉ランチのお店と佐藤浩市さん&三浦友和さんが行ったお店を書き記しておきます。




カントリーキッチンTETSU

住所:〒110-0016 東京都台東区 2丁目29−9
電話:03-6803-2120
HP: http://sp.raqmo.com/kitchen-tetsu/index.php?shop_id=1007&page_id=1




御徒町と秋葉原の間に構えているお店。
お母さんと息子さんが営んでいる小さなお店。



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ハンバーグ1つが300gほどある。
牛8:豚2の粗びき肉に、ツナギをあまり加えない肉々しいハンバーグ。
少量のタマネギとチーズ、卵と香辛料を合わせて作っている。



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ハンバーグ好きの息子さんが、自分が満足する大きさを追求したら、どんどん大きくなってしまった。
丸型で大きいので、表面に焼き目をつけたあと、オーブンで30分かけて焼き上げ、中まで火が通るようにしている。




鉄板焼き 不二


住所:〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1丁目26-1 藤原ビル
電話:03-3473-2614



創業36年の老舗鉄板焼の店。
御年82歳のシェフが夫婦で営んでいる。
シェフが鉄板の前に立ち、調理してくれる。



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人気は豚ロースステーキ 1000円。



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御主人が脂の甘味にこだわって厳選した国産豚ロースを1人前約160gで提供している。
鉄板の上で焼いているから、旨味を逃さず中に閉じ込めている。



東京MEAT酒場


住所:〒160-0022 東京都新宿区 新宿2丁目7-2
電話:03-5366-5636
営業時間: 日~木 11:30~23:30 金・土11時30分~0時00分
店舗詳細:http://toscana-pasta.jp/store/detail.html?id=11277



ミートソースに使う挽肉は、6:4の合い挽き肉。
挽肉には香りを出すためにA5ランクの和牛を加えている。
挽肉はバラバラに炒めず、塊が残るように火を通し、食べたときの食感を楽しめるようにしている。
旨味と甘味をつけるために、千葉県産の生でも食べられるブラウンマッシュルームを加える。
炒めたお肉の塊を残した状態で、10時間以上煮込んだトマトソースへ投入。
仕上げに、バターと生クリームをたっぷり加える。



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ミートもソースもないやん!!って思った人。
違うんです。
パスタの下にあるんです。
店主がバターとチーズをからませた自家製のパスタを最初に味わってほしくて、ミートソースは麺の下に隠れているんです。

最後に、特製トマトスープを加えてスープパスタにする。
麺を食べきってしまった人は替え玉もあるそうです。


松六家


御曹司 松六家

住所:〒106-0032 東京都港区 六本木4-10-2 荒川ビル1F
電話:03-3796-3369
営業時間:11時30分~14時00分, 17時00分~23時30分
定休日:日曜
HP: http://www.tokyo-rf.com/restaurants/r04/



昼間から行列ができる名店。
最大2時間は待つほど人気。
名物は、1日30食限定のランチ 極上黒毛和牛ひつまぶし御膳。



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A5ランクの国産黒毛和牛のランイチという部位を使用している。
炭火で表面を炙り、アツアツのご飯の上に乗せて食べる。
表面を炙っているだけなので、中はレアのまま。
特製和風醤油ダレで味付けをしている


ステーキ丼を堪能したら、薬味(胡麻団子・あられ・海苔・三つ葉)を加えて、カツオと昆布のお出汁で〆る。
お肉のお茶漬けとか珍しい。



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清泉寮ジャージーハット

住所: 〒407-0301 山梨県北杜市高根町清里3545
電話:0551-48-4441
営業時間: 月~金 9:00~17:00 土日 9時00分~18時00分
HP: http://www.keep.or.jp/restraunt_shop/jerseyhut/



ソフトクリームの聖地と言われている場所。






出典:http://www.keep.or.jp/restraunt_shop/softcream/


キープ農場に130頭のジャージー牛が放牧されていて、ジャージー牛乳と八ヶ岳の美味しい水で作られる「清泉寮ソフトクリーム」が大人気。(値段400円)




La VERDURA ら・べるでゅーら

住所: 山梨県北杜市高根町清里 森のメリーゴーラウンド
電話:0551-48-3856
HP: http://kiyosato-laverdura.com/


VERDURAはイタリア語で「野菜たち」という意味。
部屋にはイタリア語で野菜の名前が付いている。
三浦友和さんのお姉さん夫婦が経営しているペンション。



和窯

住所: 〒409-1501 山梨県北杜市大泉町西井出8240-540
電話:0551-38-3250
店舗情報:http://www.yamanashi-kankou.jp/kankou/spot/p_8190.html



安住アナ、佐藤浩市さん、三浦友和さんが来て陶芸をしたところ。
御主人の高橋さんは、都内で個展を開くほどの腕前。
普段使いの器を創作している。
定期的に陶芸教室を開いている。
土は滋賀県、山口県、福岡県から仕入れて食器を作っている。




ヒッコリーファーム

住所: 〒407-0301 山梨県北杜市高根町清里3545-1
電話:0551-48-4825
店舗情報:http://kiyosatonomori.co.jp/facilities/shop/index.html



三浦友和さん行きつけのお好み焼き屋さん。
大阪出身の御主人が作るお好み焼き・ハンバーグが人気のお店。



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3種類のソースをブレンドした自家製ソースが決め手になっている。



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ヒッコリーは「クルミの木の名前」のこと。
お好み焼きにクルミ、カボチャ、餅、ベーコンが入っている。



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道の駅 南きよさと

住所:〒408-0001 山梨県北杜市高根町長澤760
電話:0551-20-7224
営業時間:10時00分~17時00分
HP: http://www.alps-hs.co.jp/minamikiyosato.html


高原野菜を買っていきましたとさ。



草五庵

住所: 〒407-0301 山梨県北杜市高根町清里3545-2896
電話:0551-48-2848
店舗情報:http://www.yamanashi-kankou.jp/kankou/eat/9349.html



国立にお店があったとき、三浦さん一家がお店を訪れた際にご迷惑をかけたお店。
次男の貴大さんがトイレに行って、はしゃいでトイレのドアに体当たりし、ガラス戸のガラスを粉々にしてしまった。
そんな出来事があって以来、来ていいのかわからなかったお店。

評判の料理はそばがき。
焼き味噌で食べるのも美味しい。
また、残ったそばがきを炙ってみたらし団子にして食べるのも上品。



感想


99.9%ももう4話目なんですね。

早いなあ…。

64-ロクヨンーも今日から映画上映ですしね。

三浦友和さん、佐藤浩市さんも出てますし、豪華キャストが勢ぞろい。

しかし、肉グルメ美味しそうでした。

アイスクリーム食べに行きたい。

どれも食べてみたいと思うほど美味しそうでした。

機会があったら行ってみてくださいね~(^^)/



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