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ウチくる 築地限定朝ごはんを森山良子と行く まとめ

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4/17放送のウチくる!?でMC中山秀征さん、中川翔子さん(しょこたん)と一緒に、ゲスト森山良子さん、清水ミチコさんが築地の朝限定ご飯を食べれるお店を回りました。
築地で朝限定ご飯を食べられるお店を書き記していきます。


明治40年創業 鳥藤

住所: 〒104-0045 東京都中央区築地5−2−1 8号館
電話:03-3542-7016
http://www.toritoh.com/


ここで食べられる、朝限定ごはんは鶏白湯スープの雑炊



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味の決め手は、鳥を丸ごと一晩強火で炊いた濃厚スープ。
鳥の旨味がガツンと来る。
3年前に考案した料理。2日酔いの市場の人たち向けに作られた。
今では、お客さんにも提供している。




創業昭和42年 つきじ かん乃

住所: 〒104-0045 東京都中央区築地4‐9‐5 築地市場外
電話:03-3546-0300
http://www.tsukiji-kanno.com/jp/


朝だけしか食べられない目ざまし海鮮丼。


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その日の仕入れによって、具の内容は変わる。
今回入っていたのは、マグロ、ハマチ、サーモン、生エビ、タコ、イカめんたい、ねぎとろ。
元々マグロ屋で、セリ鑑を持っており、直接競り落とした魚を使うことができるため、安く提供できる。
何十年も通ってくれているお客さんがいるので、値上げしたくても出来ないそうです(笑)


カキ小屋 築地食堂

住所: 〒104-0045 東京都中央区 築地4丁目10−14 丸禎ビル1F
電話:03-6228-4880
http://minato-kakigoya.com/


朝の9時から食べられるカキの釜めしが朝限定グルメ。



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このお店の名物メニュー(看板メニュー)はがんがん焼き。



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海の塩味、レモン味、



ロケ中に訪れたお店


大正15年創業 かつおぶし 松村

住所: 〒104-0045 東京都中央区築地6丁目27−6
電話:03-3541-1760
http://www.katsuobushi.jp/



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血合抜削りとは、上品なお椀のお出汁に適しているかつお節の削り方。



明治43年創業 吉岡屋本店
住所:〒104-0045 東京都中央区築地6丁目27
電話:03-3541-3946
営業時間:4:00~11:30
http://www.tsukiji.or.jp/search/shoplist/cat-c/cat-8/576.html


200種類のお漬物が並んでいる。
創業当時からある奈良漬が有名なお店。



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創業大正13年 つきぢ 松露

住所: 〒104-0045 東京都中央区 築地4丁目13−13
電話:03-3543-0582
https://www.shouro.co.jp/


元々はお寿司屋。
人気は松露のプレーンだし巻き卵。



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神戸のパンの名店DONQ(ドンク)さんからパンを入荷している。
パンより卵焼きがメインのサンドイッチ。
卵焼きには、寿司酢の代わりにマヨネーズの酸味をきかせている。
まかない食で食べていた料理だったが、商品化したら大ヒット商品に。
100個限定で販売しており、昼前には100個すべて売り切れてしまう高人気。



おにぎり屋 築地 丸豊

住所: 〒104-0045 東京都中央区築地4丁目9−9
電話:03-3541-6010
http://www.tsukiji.or.jp/search/shoplist/cat-d/cat-14/389.html


約40種類のおにぎりが並んでいる。
出演者さんたちが好きなおむすびを選びました。
※たぬきは、あげ玉、おかか、ねぎが入っているおにぎりです。


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最高のお供、あさりの味噌汁。
アサリに含まれるタウリンは、肝機能を高める作用があると言われています。



まぐろ屋 斉藤水産

住所: 〒104-0045 東京都中央区築地4−10−5
電話:03-3541-2314
http://www.tsukiji-saito.com/


安くて、美味しくて、新鮮なお魚を売っている。


マグロに合うタレを平野レミさんが作る


菅商店

住所: 〒104-0045 東京都中央区築地4丁目10−2
電話:03-3541-9941


あの立川談春師匠がかつて働いていた場所。

お店のオススメは鶏焼売。
鳥取県の大山鶏を軟骨ごと具にしている。



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黒豚焼売は、鹿児島県のアベル黒豚の肩ロースを使用している。



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森山良子さんが住んでいる渋谷区代々木上原の地元メシ


朝日屋

住所: 〒151-0066 東京都渋谷区西原3丁目25−4 吉田ビル
電話:03-3466-0336

よく頼まれるのはカレーうどんだそうです。



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感想

森山良子さんの楽曲って、音楽の教科書に掲載されているんですね。
1973年度に高校の音楽の教科書に「今日の日はさようなら」が初掲載され、1975年度に中学の教科書に「この広い野原いっぱい」、2015年度には「涙そうそう」と。
息子の森山直太朗さんの「さくら(独唱)」も高校の音楽の教科書に掲載。(平成25年度)
「涙そうそう」は修学旅行で沖縄に行く学校が多いため、三線の楽譜も掲載されている。

デビュー50周年って、すごいな~。
なんか、長すぎてビックリ。
笑点と同い年(笑)

築地市場によく行く人は、食べに行ってみてくださいね~。


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