最近話題の情報

気になった情報を紹介、共有していきます。

TV エンタメ

ご当地絶品○○カレー屋紹介

投稿日:

スポンサードリンク




所ジョージさんのニッポンの出番で紹介されていた絶品カレーをまとめました。


マルトマ食堂


住所: 〒053-0012 北海道苫小牧市 汐見町1丁目1−13 苫小牧市公設地方卸売市場
電話:0144-36-2023
営業時間:5:00~14:00
http://marutoma-shokudo.com/


マルトマ食堂の「ホッキカレー」を求めて、グルメかもといカレー好きがこぞって訪れる。


FullSizeRender


あ、ホッキってお寿司屋さんでも食べられるあのホッキですよ~。

FullSizeRender (1)


このホッキカレー、実は昔の料理飯だった。
マスターの三浦秀夫さんが思い出して、20年前に考案し、試行錯誤しながら現在の味を作った。
ホッキは昔から高級品で、一般の人から食べられることはなかった。料理の所に行ったら、肉の代わりにホッキ使っているのを見てビックリしたと話した。



なぜ苫小牧のホッキ貝をカレーに入れるとうまいのか?


ビデオ



苫小牧では、ホッキ貝を出汁として料理に使用。


FullSizeRender (13)

FullSizeRender (14)

FullSizeRender (15)


ホッキ貝カレ―の進化した要因[動画]
ビデオ (1)


BABBO ANGELOのシェフ アンジェロが淡路島の Time after Timeにこの時期だけしか食べられないカレーを食べに行きました。

住所: 〒656-0021 兵庫県洲本市塩屋1丁目300−70
電話:0799-23-0755
http://timeaftertime-re.com/

その名も淡路牛サーロインステーキのアイランドカレー。(1728円)
※仕入れ状況により提供できない日もある。


FullSizeRender (64)


淡路牛のすじ肉をたっぷり使い、ビーフシチューのような濃厚なルー。
とろっとろの新玉ねぎと一緒に付けて食べる。

玉ねぎの生産量で兵庫県は北海道、佐賀に次いで3位と生産量トップレベル。
料理に使っている新玉ねぎは水分量が多く、傷みやすいため、この時期にしか食べられない貴重な食材。

なぜ新玉ねぎをカレーに入れると美味しいのか?[動画]
ビデオ (2)



スポンサードリンク




大英ラーメン

住所: 〒830-0031 福岡県久留米市東町30−25
電話:0942-39-3977
http://daieiramen.fc2web.com/


ここでは、常連客のみにだけ出す特別なカレーがある。

FullSizeRender (65)
美味しさの秘密[動画]
ビデオ (3)


動画の中には、博多伽哩食堂さんのカレーも入っています。


博多伽哩食堂

住所: 〒810-0065 福岡県福岡市中央区地行浜2丁目2−1
電話:092-407-7875
http://hakata-curry.jimdo.com/




道の駅 白鳥 レストラン長瀧

住所: 〒501-5104 岐阜県郡上市白鳥町長滝402−19
電話:0575-85-2028


FullSizeRender (66)

レストラン長瀧の奥美濃カレーは、特産品の自然薯をかけて食べる。


風見鶏

住所: 〒501-5123 岐阜県郡上市白鳥町中津屋929
電話:0575-82-4733
http://j47.jp/kazamidori/


FullSizeRender (67)

地域の名物五平餅をヒントに、ご飯に肉を巻いてカレーをかけて食べる。



だるまや

住所: 〒501-5121 岐阜県郡上市 白鳥町白鳥南條川原1110-2
http://www.gujoayu.com/

鮎味噌カレー石焼定食 1340円


FullSizeRender (68)



全てのカレーには、郡上味噌、隠し味として使用している。

豪雪地帯のため、保存食である味噌を猪鍋、地鶏料理などに使い、古くから食べられてきた味噌文化がある。


奥美濃カレーに郡上味噌を入れると美味くなるのか[動画]
ビデオ (17)





奥美濃カレーを食べられるお店が一覧できます。
http://www.okuminocurry.com/okuminocurry.html#%E8%AA%8D%E5%AE%9A%E5%BA%97





スポンサードリンク



スポンサードリンク
data-ad-format="rectangle"
スポンサードリンク
data-ad-format="rectangle"

-TV, エンタメ

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

ヒルナンデス 石川・金沢でロバート&森三中が行った場所を紹介!

スポンサードリンク 1月9日のヒルナンデスで、同期である森三中とロバートが石川・金沢で行った場所をまとめました。 3週連続で放送するので、今日はその第一部です。 スタート場所は金沢駅です。 最初に行っ …

有吉ゼミ ギャル曽根VS巨大グルメ!! ゴルゴ松本も激辛グルメに挑戦!!

スポンサードリンク 10月31日の有吉ゼミで、ギャル曽根がチョモランマナポリタンとロングロングロールケーキに&ゴルゴ松本が激辛牛肉煮込みに挑戦したお店を紹介していましたのでメモしておきます。 …

ぴったんこカンカン 片平なぎさ・榊原郁恵&井森美幸が行ったお店を紹介!

スポンサードリンク 2月3日のぴったんこカンカンで、片平なぎさと安住アナ&石ちゃんが行ったお店と、井森美幸と榊原郁恵が行ったお店をまとめました。 海老フライ専門店 海老昌   所在地: 〒1 …

no image

所さんのそこんトコロ GWに訪れるべき期間限定スポット紹介

スポンサードリンク 4/22放送の所さんのそこんトコロ[楽しめるのはGWだけ!?にっぽん㊙スポットSP]で期間限定過ぎる奇跡のスポットを取り上げていましたので、書き記していきます。 ゴールデンウィーク …

ヨルナンデス 函館めし&絶品うに丼&ジンギスカンを片平なぎさが堪能!!

スポンサードリンク 今日7月13日のヨルナンデスで、函館でゲストの片平なぎささんと一緒に絶品函館メシ、湖に浮かぶカフェ・絶品うに丼、塩ジンギスカンを食べてましたので、メモしておきます。 南原清隆さん・ …

最近のコメント

    Archives